Пшеничка с авокадо

Пшеничная крупа — это мелкоизмельченные зерна пшеницы. 

Пшеничная крупа использовалась древними людьми в качестве продукта питания. В то время люди, конечно, не знали, что крупа не только обладает отличными вкусовыми качествами, но и очень полезна для здоровья и способствует сохранению молодости организма. Сегодня блюда на основе пшеничной крупы также очень распространены и используются в различных национальных кухнях.

Чем же так полезна пшеничная крупа (не путать с пшенной - это просо)?

В ней содержатся витамины группы B и A, C, E, F. Также крупа богата калием, кальцием, магнием, цинком, молибденом и фосфором.



Мы отдельно отварим пшеничку, чечевицу и припустим слегка листья шпината - буквально на 2 минуты опустите их в кипящую воду. Во время варки дробленые зерна пшенички развариваются одновременно, поэтому блюдо очень легко готовить. Варить нужно 20–50 минут в зависимости от измельчения. После варки кашу обычно томят в теплом месте около получаса.

Главное отличие нашего блюда от традиционной каши - начинка, в составе которой авокадо и лимон. Авокадо режем пополам и удаляем косточку, чистить традиционно его не стоит - просто ложкой вытащите полосинку из плотной кожицы. Разминаем авокадо с выжатым соком 1/2 лимона, зеленью петрушки и специями по вкусу. Сервируем необычное блюдо

Приятного аппетита! 

Ингредиенты
Пшеничная крупа 4 чашки
Листья шпината 2 пучка
Чечевица 1 чашка
авокадо 1 шт
соль и перец по вкусу
петрушка сушеная 1 ч. ложка

Продолжительность видео:

Описание видео: