Знакомый с детства овощ, оказывается, еще и очень полезный. Только по содержанию одного витамина С он - чемпион среди овощей! А что еще?
ПодробнееХрустящие и сочные фрукты, а какие из них получаются пироги! Не зря Еву соблазнили именно яблоком. Но эти плоды еще и очень полезны. Как и почему? Давайте разбираться!
ПодробнееЭтот ярко-оранжевый овощ годится не только на нос снеговику! В нем много полезных веществ, а по содержанию бета-каротина или витамина А морковь - и вовсе безусловный лидер.
ПодробнееСочные красные помидоры - от них так и пахнет летом! А между тем, томат - один из самых полезных овощей. Почему? Давайте выяснять.
ПодробнееЭту зимнюю вяжущую ягоду кто-то просто обожает, а кому-то она не по душе. Рассказываем, почему хурму все же стоит распробовать и какую пользу она приносит нашему организму.
ПодробнееЕще со времен античности гранат является символом плодородия, молодости и любви. И не просто так!
ПодробнееНе зря все-таки они по виду чем-то напоминают человеческий мозг: грецкие орехи помогут сохранить остроту ума даже в пожилые годы. Содержащиеся в них вещества также полезны для сердца, крови и иммунитета
ПодробнееЭти маленькие тугие кочанчики - будто кто-то взял и уменьшил настоящую капусту для кукол - пришли к нам в рацион не так давно. Но брюссельскую капусту стоит освоить и полюбить - ведь в ней столько витаминов и пользы!
ПодробнееЕе зеленые хрустящие листья - отличное добавление в салаты. Но полюбить пекинскую капусту стоит не только за вкус. Этот овощ поможет долгие годы оставаться молодыми, стройными и здоровыми!
ПодробнееЧерника - это освежающий вкус, а главное - целый набор уникальных антиоксидантов, которые укрепляют организм, продлевают молодость и защищают нас от опасных болезней. Настоящая молодильная ягода!
ПодробнееБодрящий и освежающий зеленый чай - настоящий клад антиоксидантов. Он защищает мозг от возрастных изменений, укрепляет иммунитет, полезен для сердца и даже зубов.
ПодробнееКартофель - настоящий царь на нашей кухне, “второй хлеб”. А его приготовить так, чтобы он был не только вкусным, но и полезным, и какие питательные вещества мы из него получаем?
ПодробнееОранжевый и сочный - он ассоциируется с новогодним уютом и жаркими странами. Но главное - в апельсине содержится огромная польза для нашего здоровья
ПодробнееСельдерей - практически универсальный доктор. Он очень полезен для пищеварения, иммунитета, сердца, настроения и даже способен оживить супружескую жизнь. И при этом - совершенно некалориен!
ПодробнееЗаморский фрукт, который совершенно точно стоит полюбить. Ведь в авокадо содержится рекордное количество витаминов, которые защищают от старения и рака, а также полезны для иммунитета, нервной системы и сердца
ПодробнееЭтот привычный и такой обыденный овощ - один из самых полезных на нашем столе. Он защитит от вирусов, укрепит организм и даже поможет в профилактике рака
ПодробнееСладкая летняя ягода еще и очень полезна для здоровья. Укрепит иммунитет, окажет благотворное влияние на сердце и поможет защитить от онкологических заболеваний.
ПодробнееЭти свежие зеленые ростки стоит полюбить хотя бы за прекрасные диетические свойства. Но спаржа пригодится не только тем, кто просто хочет сбросить лишний вес - в ней множество полезных витаминов.
ПодробнееЭтот солнечный цитрус не только дарит хорошее настроение, добавляет неповторимый вкус чаю и выпечке, но и невероятно полезен для здоровья. Настоящий кладезь витаминов!
ПодробнееСладкий перец - просто кладезь пользы. Витамина С здесь даже больше, чем в лимоне, а по содержанию витамина А он может соревноваться с морковкой. Рассказываем, почему сладкий - или болгарский - перец так полезен для иммунитета, зрения и сердца.
ПодробнееЦветная капуста укрепит иммунитет, поможет наладить пищеварение, защитит от рака. И при этом она обладает отрицательной калорийностью.
ПодробнееИмбирь - незаменимый помощник при пищевом отравлении, тошноте. Он поможет похудеть, а еще - действительно полезен для укрепления иммунитета и при простудах. Главное только - не относиться к этому продукту как к единственной панацее
ПодробнееКейл пришел в нашу страну совсем недавно в качестве новомодного “суперфуда” - крайне полезного продукта с очень высоким содержанием витаминов и других важных веществ. Разбираемся, почему польза кейла - или попросту кудрявой капусты - не маркетинговая выдумка, а доказанный факт.
ПодробнееСтручковая фасоль - это знакомая нам с детства фасоль обыкновенная, просто в “молочном” возрасте. Чтобы сохранить максимум пользы, стручки собирают совсем молоденькими. Такая фасоль помогает наладить пищеварение, полезна для сердца и иммунитета, а еще ее рекомендуют есть при сахарном диабете.
ПодробнееЭта ярко-желтая приправа не только поможет придать блюдам пряный аромат и аппетитный вид, но и очень полезна для здоровья. Обладает противовоспалительным и антибактериальным свойствами, поможет укрепить иммунитет, богата антиоксидантами.
ПодробнееПряный и одновременно остренький - душистый перец не зря называют универсальной приправой. Он украсит вкус мяса, супов, консервов и придаст интересный аромат выпечке. Расскажем, какую пользу он принесет нашему здоровью.
ПодробнееКинза поможет усвоить даже самую тяжелую пищу, очистить организм от токсинов, наладить работу пищеварительного тракта. А еще - это настоящий кладезь витаминов, нужных для иммунитета, зрения, сосудов…
ПодробнееУкроп - универсальная приправа. А еще - невероятно полезный продукт: эта зелень улучшит пищеварение, укрепит иммунитет и поддержит здоровье сердца и сосудов. Рассказываем про пользу укропа для здоровья.
ПодробнееЭта знакомая с детства зелень еще и очень полезная. Петрушку вполне может вырастить любой у себя на подоконнике - а пользы в ней будет чуть ли не больше, чем во многих овощах и фруктах! Она обладает антиоксидантными, противовоспалительными свойствами, укрепит иммунитет, наладит пищеварение, поможет почкам и защитит от рака.
ПодробнееКрасная кислая лесная ягода спеет в августе-сентябре и очень полезна для здоровья. Бруснику рекомендуют есть при авитаминозе, она поможет наладить пищеварение, укрепить иммунитет, обладает антисептическим, бактерицидным, антигельминтным действием.
ПодробнееПо содержанию полезных веществ клюква - чемпион среди дикорастущих ягод. Это настоящий кладезь витаминов. Клюква известна своими противовоспалительными, антибактериальными свойствами. Эта ягода поможет очистить организм, укрепить иммунитет, придаст бодрости и энергии.
ПодробнееКазалось бы - молотые семена горчицы, вода, уксус. Что может быть проще? Однако горчица не только способна изменить вкус блюд, но и очень полезна.
ПодробнееЭтот нежный овощ можно употреблять в пищу практически всем без ограничений. Он очень низкокалорийный, но при этом богат витаминами и полезными веществами.
ПодробнееКабачки или цуккини относятся к семейству тыквенных. У овоща мягкая и нежная мякоть, из которой хорошо готовить различные питательные, лёгкие блюда. Кабачки жарят, тушат, фаршируют, но самое популярное блюдо из кабачков – конечно, икра.
ПодробнееЭтот десерт - простой и быстрый в приготовлении способ угостить неожиданно пришедших гостей полезным и вкусным лакомством. В основе нашего блюда - полезные всегда доступные яблоки и пикантная корица, придающая десерту праздничный настрой.
ПодробнееЗапеченный в мундире картофель - это одно из самых древних и вкусных блюд. Приготовленный по разным рецептам, оно остается популярным и сегодня. Запечь его можно и в микроволновке, и в духовке. Молодой и тщательно вымытый картофель едят прямо с кожурой, фаршируя специями со смесью лука, чеснока и сыра
ПодробнееЭто неожиданное сочетание традиционных продуктов. Сначала мы мелко шинкуем соломкой капусту, нарезаем огурец. Туда же мелко нарезаем стебелек лука, и выдавливаем на наш салат немного сока из лимона или лайма. Салат перемешиваем и поливаем небольшим количеством оливкового масла.
ПодробнееЭто необычный морковный суп – основу его помимо традиционной моркови составляет батат, так называемый сладкий картофель, хотя в его отсутствие можно обойтись и парой клубней традиционного картофеля. Батат очень полезен при лишнем весе - в 100 граммах этого овоща содержится 60 ккал, 14 граммов углеводов и практически нет никаких жиров.
ПодробнееЭто оригинальный свекольный суп – основу его помимо традиционной свеклы составляет пастернак, который лучше клубней традиционного картофеля, так как в нем гораздо меньше углеводов и больше клетчатки. Пастернак – корнеплод с необычным сладковатым вкусом и приятным запахом. На особенность вкусовых характеристик этого овоща указывает и другое его название – полевой борщ. Благодаря обилию полезных свойств его часто используют в кулинарии.
ПодробнееБлюда с лисичками — особенная кулинарная категория. Эти вкусные рыжие грибы можно добавлять в пасту и в ризотто, пикантно мариновать, жарить с картошкой или готовить из них сливочный соус. Эти грибы интересны наличием уникального вещества — хитинманнозы, которое убивает паразитов. Этот полисахарид буквально растворяет яйца глистов, а также парализует их нервные рецепторы. В то же время, это вещество действует избирательно и человеку никакого вреда не наносит
ПодробнееНаш летний напиток будет идеальным витаминным "утолителем" жажды. Ведь клубника — ягода, которую любят если не все, то большая часть человечества! Она яркая, сочная, с манящим сладко-карамельным ароматом. Всё в ней красиво и идеально. А какой вкусный из нее получается летний напиток, если добавить немного лимонного сока и меда!
ПодробнееСладкий перец многие любят за его насыщенный многогранный вкус и возможность готовить с ним множество блюд: от салатов и холодных закусок до рагу и ароматных овощных супов. Мы предлагаем его фаршировать, но не традиционным рисом, а фасолью и кукурузой. Перцы – это низкокалорийный продукт, рекомендованный в здоровом и диетическом питании.
ПодробнееЖарким летом особенно популярны салаты из помидоров. Рецепты обычно несложные, без большого количества ингредиентов: салат с помидорами и сухариками, салат с помидорами и огурцами, салат с помидорами и сыром фета. Очень нарядно выглядит закуска «салат с помидорами и сыром и чесноком». Но на праздничном столе эффектно смотрится салат с помидорами черри и листьями базилика - о нем и пойдет речь.
ПодробнееСалат из зеленого горошка очень полезен, это отличный источник энергии, причем низкокалорийный. Зелёный горошек благоприятно влияет на пищеварительную, а также на сердечно-сосудистую систему, рекомендован при диабете. Считается, что зелёный горошек даже может нормализовать повышенное давление. больше всего пользы организму горох приносит в свежем виде.
ПодробнееПшеничная крупа использовалась древними людьми в качестве продукта питания. В то время люди, конечно, не знали, что крупа не только обладает отличными вкусовыми качествами, но и очень полезна для здоровья и способствует сохранению молодости организма. Сегодня блюда на основе пшеничной крупы используются в различных национальных кухнях.
ПодробнееКорень имбиря известен человечеству свыше пяти тысячелетий, он почитался как растение, оберегаемое мифическими драконами и элемент зелья для вечной молодости. Сегодня наука подтверждает, что это растение уникальное, обязательно должно появляться периодически на столе человека.
ПодробнееВ приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет, оливье или селёдка под шубой, а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.
Подробнее